Slik gjør du det

  1.  Vask små poteter (her er det brukt Perlepoteter), ca. 200 g per porsjon og legg de i en ildfast form.
  2. Drypp over godt med Iliada olivenolje, strø over Maldon, kvernet sort pepper, litt finhakkede urter som for eksempel timian eller oregano, og hvitløk. Bland godt sammen.
  3. Stek potetene ved 200 °C, ca. 30 minutter til de er gylne og møre. Snu på potetene av og til.