Slik gjør du det
- Vask små poteter (her er det brukt Perlepoteter), ca. 200 g per porsjon og legg de i en ildfast form.
- Drypp over godt med Iliada olivenolje, strø over Maldon, kvernet sort pepper, litt finhakkede urter som for eksempel timian eller oregano, og hvitløk. Bland godt sammen.
- Stek potetene ved 200 °C, ca. 30 minutter til de er gylne og møre. Snu på potetene av og til.