SLIK GJØR DU DET
- Rør sammen ingrediensene til marinaden, bland godt sammen med kyllingstrimler. La kjøttet trekke smak i romtemperatur ca. 30 minutter før steking (evt. sett det kjølig, gjerne natten over).
- Tzatziki: Riv agurken fint og klem ut så mye væske du klarer, bland sammen med resten av ingrediensene, smak til med salt og pepper. Ha litt olivenolje over rett før servering.
- Stek kjøttet på høy varme i en panne, til det er gjennomstekt.
- Varm pitabrød etter anvisning, eller varm de raskt i en grillpanne. Server med oliven, kylling, tomat, rødløk og tilslutt tzatziki.
Tips:
I Hellas serveres Gyros ofte med pommes frites til, enten i eller ved siden av. Det er vel verdt å prøve?