SLIK GJØR DU DET

  1. Skrell og del alle grønnsakene i jevne staver eller båter (ikke hvitløken), fordel utover i en stor ildfast form.
  2. Tilsett olivenolje, presset sitron, salt, pepper og timian, bland godt sammen. Bak røttene på midterste rille, ca. 30-40 minutter til de er møre. Vend forsiktig rundt på grønnsakene 2-3 ganger under stekingen. Vend inn flytende honning mot slutten av steketiden.
  3. Marinerte oliven: Bland sammen alle ingrediensene og server ved siden av de bakte røttene.

Tips:

Bruk gjerne andre typer grønnsaker som for eksempel paprika, purre og poteter. Tzatziki eller aioli passer godt som tilbehør.