Slik gjør du det

  1.  Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Pensle gresskarskivene med olivenolje, og dryss over salt og pepper. Steke i 20 minutter, til de er møre. Avkjøl i romtemperatur.
  3. Bland godt sammen balsamico, olivenolje, hvitløk, honning og fetaost i en stor bolle. Tilsett gresskar og salatblandingen, og vend dette inn i dressingen. Legg opp retten på tallerken eller serveringsfat og pynt med oregano og ristede mandelflak.