Salat med sprø parmaskinke, oliven og tapenadedressing

SLIK GJØR DU DET

  1. Stek spekeskinkeskivene i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter til de er sprø.
  2. Bland sammen tapenade, olivenolje, sitronskall og sitronsaft i en skål.
  3. Anrett ruccola, pinjekjerner, oliven og cherrytomater i to boller.
  4. Topp med sprøstekt parmaskinke og tapenadedressing før servering.

Finn frem

Til 2 porsjoner
6 skiver parmaskinke
2 ss Iliada tapenade
1 dl Iliada olivenolje
1 ts revet sitronskall
1 ss sitronsaft 1 pose ruccola
4 ss ristede pinjekjerner
1 dl Iliada oliven uten stein, delt i to 10 cherrytomater, delt i fire