Salat med sprø parmaskinke, oliven og tapenadedressing

SLIK GJØR DU DET

  1. Stek spekeskinkeskivene i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter til de er sprø.
  2. Bland sammen tapenade, olivenolje, sitronskall og sitronsaft i en skål.
  3. Anrett ruccola, pinjekjerner, oliven og cherrytomater i to boller.
  4. Topp med sprøstekt parmaskinke og tapenadedressing før servering.